價廉物美的早、午餐

「勝香園」的持牌人是麥鑽好女士，現年七十有九。三十多年前從前檔主手中頂讓了這牌檔，麥女士本為擔泥幹粗活的女工，丈夫有幾頭住家，也沒怎樣照顧她和兒女，沒什麼學識技能的她守著這小小鐵皮檔養大了五個子女。以前的香港人，生命力特別強，在惡劣環境也咬緊牙關熬過來，香港也沒成為一個悲情港口。不明白為什麼天水圍就特別悲情，是傳媒渲染放大了實際情況嗎？很多其他地區缺乏條件的香港人也很勤奮的生活，而政府的福利和協助已經比從前改進多了。

小頭爸媽初來港時言語不通（不是廣府人不會廣東話），學歷也不被承認，老爸脾氣硬不會圓滑待人，轉工也轉了不知多少次。記得小時侯很少去別人家拜年，因為爸媽沒錢封紅包給人家的小孩。人家來拜年，爸媽收了人家給我們的紅封包，入房間把錢換了個利是封便回禮給人了。大家不都是從苦日子活過來了嗎？人要自強，天助政府助也要自助啊！

想避開人潮，最好選一些較清閒的時間光顧「勝香園」，例如星期六早上十時。戴眼鏡的女士是二家姐李愛蓮 Irene，有洋名不出奇，人家是中學畢業生，會考有9分的。

拿紙筆的阿姐計數又快又準，望一望檯面上的食物飲品，眨眨眼已算出總數：$60 齊。見我手上拿著一張一百元，一個十元硬幣，一個兩元硬幣，問：你點計到咁多出黎？嘻嘻，我其實不大清楚每樣食品飲品的價錢，只好把各種零錢都拿一點方便找錢囉！

另一位阿姐見我吃鮮牛蛋麥多吃的津津有味，不忘跟讚自家出品：粗麥多好食呀！幾位阿姐都笑容滿面，落單送食物時都很友善，你說「唔該」，又回應「唔駛唔該」。當然人客多時不免有點忙亂，少點笑容禮數，但大家不要那麼斤斤計較哪。


馳名茄牛通，濃稠的茄湯仍然很好味，管他是鮮茄還是罐頭茄。牛肉鬆軟之餘有質感，非一般梳打牛貨色，通粉也沒一般茶餐廳煮的過腍的弊病。而紅腸，正如一位食友所說，在腸頂部剪花，令煎時不會捲曲，小處見心思。食友另一推介是鮮牛滑蛋麥多烘底，蛋嫩滑仍帶蛋汁，麥多鬆脆又不乾硬。此店食品全部即點即製，需要稍候，但質素是值得花時間等待的。點了一杯熱檸樂，檸檬都被"篤"出味，還附上被拍爛的薑塊，好夠薑味檸味，喝一口暖在心頭。意猶未盡，再來大獲好評的牛油檸蜜脆脆，"硬西包"厚身，烘的外脆內鬆，充滿麵粉香味，蜜糖有花香不很甜，之不過我還是較愛吃豬扒脆脆。請不要驚訝，這是二人份的早餐。

午餐再訪要站著吃的車仔麵一哥，小店對面是蘇絲黃近期介紹的「膳食小廚」，當店名物為榮式雞扒飯。看門前人頭湧湧，阿蘇的影響力真不容忽視。車仔麵首選油麵，魚蛋很彈牙乃必食推介，牛腩炆的腍也不錯吃，牛丸、墨丸和雞翅膀一般，其他推介有大腸、蘿蔔和酸齋。不要忘記下點秘製沙爹醬，少許香辣很冶味，有畫龍點睛之妙。晚上有大餐吃，早餐又什豐富，為免吃太多飽飽滯滯影響食慾，二人分嚐一碗剛好。


勝香園
地址 : 中環美輪街2號排檔
電話 : 2544 8368
營業時間： 8:00 am - 5:30 pm，星期日及公眾假期休息

車仔麵之家
地址： 灣仔晏頓街 1 號 A
營業時間： 7:00am - 7:00 pm，星期日及公眾假期休息