澳門再顯食力

2008 年 2 月 24 日十一時多抵澳，雖然是星期天，但遊客不算很多，很快出了關。這次的澳門之旅很特別，一來船票免費（抽獎的獎品），二來有人在香港送船，三來有人在澳門這邊接船！午餐本想去吃葡國菜，小友亦已代為打探營業時間，但是日居然休息！

幸好有澳門原居民小蝦小貝伉儷接待，來吃咖哩雞米和雙汁雜米（據說是咖哩汁加腩汁為之雙汁，好好味）而咖哩雞好滑咖哩香又冶味。最要緊請店家給一匙辣椒（其實不是很辣），有畫龍點睛錦上添花之效！


小小兩碗米粉怎能滿足有食力的我倆，下一站是路環的海邊燒烤攤子。去年來過一次，但當晚要保留實力吃「法蘭度」沒有光顧。


蜜汁燒雞翼，我們都很愛吃，即烤的雞腿雞翼皮脆肉嫩多汁，相比下牛肋骨有點平凡。蒜泥茄子最美味，蒜泥香茄子甜，超讚。


既在路環，當然要來「安德魯」，過往幾次經過都見大排長龍人頭湧湧，不大愛甜的我倆也就懶得湊熱鬧。今天竟然沒人輪候，姑且買一個葡撻來吃。入口，不得了，原來葡撻很美味，皮很酥脆，蛋和牛油的香味恰到好處又不太甜，結果又買多一個。小蝦特別推介這店的黑椒雞腿，這雞腿令大家想起小時候戲院門前的滷味小食！


吃了很多要停一停，去新閞的美高梅金殿觀光，賭場內賭客不多，不知怎樣維持開支。也沒什麼店子逛，較可觀的只有這廣場一角。當中有一間咖啡餅店，消費不便宜，糕餅的定價和香港有名的餅店看齊。小蝦小貝說賭場的人工高，很多其他行業請人愈來愈困難，有些小食店（如小友們去年到訪的巧克力咖啡店）就因人手欠缺要停業。


遊賭場之後往另一名勝觀音堂，一般人只知媽閣廟，原來觀音堂也大有名氣，很多遊客來此參拜，當天有一團更是韓國遊客。觀音堂入口有四大天王，內堂更有十八羅漢坐鎮，氣派十足，香火鼎盛。




出了觀音堂路經「沙度娜」，吃了一個綠茶芒果味的木槺布丁。布丁面鋪了很幼細的粉，像是曲奇餅碎；布丁質感有點介乎冰淇淋和 gelato，很香滑。


兩個生積的港燦又想吃東西，來到紅街市，先買牛什和魚蛋，然後坐下吃炒粉麵。牛什似乎是近福隆新街的「明記」較好。即炒粉麵加少許辣醬，旋即又被吃光。小貝至此已舉手投降！


但正如小妹所言來澳門不能不吃蝦子撈麵，否則旅程就不完滿了。蝦子撈幼都和炸醬撈粗，澳門人做麵食確有獨到之處，麵很有嚼勁有筋道，一點鹼水味也沒有，吃了也不會胃漲疼。經過某間茶餐廳也來一個豬扒多士（包賣光了），又果然是隨便一間的豬扒包也不錯。路邊有一燒烤小攤子，據貝蝦說水準不俗，又順便來一隻烤雞翼，這雞翼烤好塗上微辣的沙爹醬，和蜜汁燒的各有所長不分高下。


食程至此也差不多，到官也街買了紅豆餅和合桃蛋糕，貝蝦伉儷送我倆往威尼斯人。多謝貝蝦伉儷的熱情招待，這次來澳又見識/食了新景點新食點！


威尼斯人果然富麗堂皇，而且有很多店子和食肆（有「板長壽司」、「池記」、「利苑酒家」等港人熟悉的店），較適合不愛賭錢的遊客。


逛完威尼斯人回澳門，為怕晚上肚餓睡不著，決定盡最後努力再戰「三元粥店」。牛肉短缺沒有牛肉丸，只有豬肉丸，粥和肉丸仍然好吃水準如昔。出大馬路時經過「明記」再來一串牛雜（奇怪，牛肉短缺但牛雜卻不受影響）一串魚蛋，牛雜蘸了沙爹醬真是極品，魚蛋質素不好是粉雷雷的貨色。


吃了辣的沙爹汁，少不免一杯「義順」的木瓜奶滋潤解渴。星期一早上吃了「沛記」的合桃小蛋糕，牛油香合桃更香，比「源記」的清蛋糕好吃多了！澳門，每一次都仍給我們驚喜。