伊藤 酒菜處

「伊藤」的前身為「袖山」，「湖舟」的袖山師傅過往在此掌廚，相信他離去後店子也就改了名字。自袖山師傅走後沒有再留意此店，直至看到有可信賴的食友給予高度評價，令我也把它列入待吃名單。我很愛看有關吃的文章，相信愛吃的朋友對 Openrice 這網站一定很熟悉，當中一位資深食家 Gourmet KC ，對飲食有豐富知識，他的食評是小女子的重要參考之一（廣東話的說法就是我係跟 KC 搵食嘅 ^^），這店就是他近來的推介。


餐單選擇眾多，令各人難以取捨。最後老公點了壽司定食（十件手握 $175，由師傅選擇食材，但如果有某種食材不吃也可落柯打時說明），三人選擇海鮮丼（$160 從海膽、三文魚子、碎蔥拖羅、帶子、油甘、鯛魚等自選四款），一人選 weekly special ($150，從刺身、壽司、丼和麵食自選兩項）和一個雜錦魚生丼（$155，有11款魚生！！）。

各定食附前菜和飯後水果。


我的四式海鮮丼，有碎蔥拖羅、帶子、海謄和三文魚子。海膽一大瓣一大瓣的很完整，入口很甜美，是捨不得一下子吞下去的質素。帶子和三文魚子也很鮮，只有碎蔥拖羅的質感略為鬆散較失色。醋飯很可口，我把整碗飯吃的乾乾淨淨！


小友的 weekly special 除了天丼外，還有五件手握壽司。據小友說澆在天婦羅上的醬汁很是好吃，一大碗飯輕易幹掉。


明太子玉子燒，蛋煎的略嫌乾了一點所以不夠鬆軟，比在福岡屋台吃到的要遜色。而我，還未懂欣賞明太子的鹹香。


壽司定食加附蔬菜天婦羅，炸的很脆，入口也不很油膩，但嫌粉漿略厚，到底不是專門作天婦羅的店子。


壽司飯的魚肉顏色鮮活有光澤，新鮮度不容置疑。




另一位小友的魚生飯視覺效果令人震撼，厚切的魚生鋪滿了整個便當盒，幸福滿載大感動啊！


果物也就是果物了，曾經滄海（夕張蜜瓜、八女草莓）難為水呀！此店的海鮮丼是暫時在香港吃過最滿意的，有小友要翻尋味的話，我很樂意奉陪。


KC 說本鮪很難得有，是日精選有所以要拍照留念。雜誌說店子定期有切黃鰭拖羅的 show，各位有興趣可致電店方查問。


地址 : 側魚涌華蘭路25號大昌行商業中心G01地下
電話 : 2803 1803