Discover 深水埗

星期天很熱，而在這滴汁的一天我倆來了深水埗逛。馳名膶牛麵是這天的必吃項目，老公記起有一次小臣小卡來光顧吃了閉門羹，特地致電問清楚有開門營業才出發。小店主打豬膶麵，雖只是廿多元的小食，小店有三間相連鋪位，而且門前人龍不絕。少不免也有名人照片和推介。

小店的名物除豬肝外，尚有加央多。山長水遠來到，即使不嗜甜也好歹來一客。奶茶很好喝呢，茶味和奶味取得平衡，入口也順滑，讚。

加央多，其實我倆不大懂欣賞，帶甜和稠身的加央醬不是我倆那杯茶，多士烘的很鬆脆，到底也見識過。膶牛麵好大一碗，豬肝灼的剛好，質感很爽嫩，牛肉和豬肝都很新鮮美味，那湯真真是味之精華。有食評形容這麵賣相像嘔吐物，但廣東人說很補血的白灼新鮮豬肝水樣子就是這樣的啊。只為了吃這麵，也值得來深水埗。

另一間人氣小吃「合益泰」，當店名物為腸粉。

我當然也是要混醬。我倆覺得這腸粉和灣仔的「腸粉王」差別不大，無疑這兒的腸粉是較有米香，不過可能阿姐下太多甜醬，我倆只吃到濃濃的甜醬味！以地點來說我會投「腸粉王」一票。這店順路經過可以一吃，但不值得專誠去。說到底，吃腸粉我還是最愛佐敦「堂記」的豬肝魚片腸粉！
天氣太熱了，又見人龍排隊買椰汁，港人精神不甘後人，也來一樽。

People 招牌下面的小哥負責維持排隊秩序，為什麼他在大熱天時大家都揮汁如雨的情況下，仍然可穿長袖外套呢！椰汁加了糖加了奶加了冰拌勻，略甜但夠冰涼，正好幫忙降溫。

「劉森記」是另一間有名的麵店，馳名竹昇麵。

自從在澳門嚐過很美味的蝦子撈麵後一直念念不忘，這店的蝦子撈麵 $24 元，阿姐說只加 $4 再附三只雲吞較化算，也聽從她的推介。蝦子下的很慷慨，味道也鹹香不會腥，但麵條對我倆來說著實太硬了，幸好吃了沒胃疼，麵條沒鹼水味。

雲吞餡也有蝦子嗎？抑或是剛吃麵那些沾在唇上的蝦子？不管怎樣蝦子的份量真蠻多。雲吞也算皮薄餡鮮，但我較愛「大光燈」的雲吞。

見這小店乾淨企理，阿姐也不時用毛巾抹放醬汁的金屬桌面，也在離去時買點小吃作出支持。

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魚蛋很彈牙，辣汁很香很有水準，十分不錯。牛雜我嫌不炆的不夠腍，牛腸特別韌，味道也嫌太人工化嚐不到食材的原味。好飽足的一天啊！