和居和居

很久以前已經想來的一家小店，但不少人曾評小店服務不佳對生客和非日本/外籍人士態度惡劣，所以裹足不前。這晚心情蠻好，經過時老公建議碰碰運氣，想不到運氣真不錯，店員友善換碟子和落單俐落快速，店內氣氛熱鬧良好，滿意的一頓。應該趁運氣好，買六合彩金多寶啊！
  

前菜是蘿蔔，上面的醬汁是酒盜嗎？很鹹，像吃腐乳。生啤是 asahi $40。我點了西柚燒酒梳打 $40，請店方把酒精成份調低。
  

燒雞軟骨，串燒由 $20 起。名物之一免治雞肉棒 $27，服務生問要不要生蛋，但只是普通蛋而不是日本蛋，禽流感當前還是不要了 - 對，自認膽小又怕死。這雞肉打的有彈性，配帶甜的醬汁不錯吃，有些人喜歡雞肉內混點雞軟骨，有點嚼勁，我也較愛有軟骨的做法，不過這店是全雞肉的版本。
  

燒雞翅膀，老公有點失望，覺得這雞的肉味不夠鮮，我則認為雞皮可燒的再脆一點點。煙肉卷年糕，燒的微脆又鹹香的煙肉包裹著軟糯的日式年糕，比上次在「純燒鳥」吃的包紫菜的醬油燒版本精彩的多。
  

頂呱呱的燒飯團，外層塗了醬汁燒的均勻香脆，飯握的緊緻而不會太實，切半也完完整整不會散開。鹹鮮的明太子是燒飯團的絕配，這飯團和「純燒鳥」的求婚飯團可說是各有千秋。雖然飯中摻了我不大愛的紫蘇碎，但味道真是挺不錯。
  

小店不供應串燒牛舌，燒牛舌片 $65，雖不是厚切，肉質也爽嫩可口。最後各點一串汁燒大蔥雞肉和黑豚肉露筍卷。
  

小店很多日本人光顧，店主是外籍人士但也會日語。試了幾間不同的串燒店後，自己比較喜歡尖沙咀的「純燒鳥」和這店。不過，我也不知道下次會否好運地得到禮遇。買單 $430，吃燒物真不便宜，餐單上也有炸物、烏冬、咖哩飯等填肚子肚的食物。
  

地址：銅鑼灣駱克道401-403號榮華商業大廈地下A鋪

電話：2591 9505