去年十二月頭跟小臣小卡來這店吃火鍋，是某雜誌的火鍋特集中被點名的店子之一。這店除火鍋外也有小菜供應，眼見其他人客都是吃小菜居多，有點懷疑雜誌的文章又是繕稿，不過既來之則安之，點了一個小的豬骨湯。我猜小是指豬骨的多少罷，因為鍋子倒是很大，而我也不能想像有個更大的鍋放在石油氣爐上。大部份火鍋店都用電爐，在人多檯子排得密密麻麻的店子用石油氣爐明火打邊爐，我的感覺是不大安全啊！
說回這豬骨煲，雖則是小號，但豬骨也蠻多，不過黏著骨頭的筋膜踢軟骨不多，吃來不夠過癮。湯內還有不少胡椒粒、蘿蔔和粟米，粟米和蘿蔔在後期吸飽了各種食材的精華，極美味！蝦丸是自家手打的，雖不及「老坑」和「合興」，但水準也真不懶，而且價錢十分相宜。
我和老公相反，不大愛吃火鍋的鱔片，肥美的鱔片也是火鍋的好食材，只是我很怕要吐碎骨。這店的鱔片中規中矩。牛頸脊肉色鮮脂肪分佈均勻，肉質嫩肉味豐厚，而且比起一眾火鍋名店的同等貨色便宜，必吃推介。可惜之後追加的一碟質素下調，肉質較韌。
這蝦顏色有光澤是新鮮貨，~$30 一碟，超值。竹笙、西洋菜和生麵普普通通，中規中矩。
店子只收現金，不設加一，上述食材加啤酒，買單每位 ~$170，價廉物美可以推介，但檯子擺的太密集，從消防安全角度看不大及格。
地址：深水埗青山道17號地下
電話：2725 6806
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