Good Names

Caller : Hello, can I speak to Annie Wan? (anyone)

Operator : Yes, you can speak to me.

Caller: No, I want to speak to Annie Wan!

Operator: You are talking to someone! Who is this?

Caller: I'm Sam Wan (someone). And I need to talk to Annie Wan! It's urgent.

Operator: I know you are someone and you want to talk to anyone! But what's this urgent matter about?

金山海鮮酒家

金山海鮮酒家
地址: 油麻地吳松街66號
電話: 23327366

這海鮮酒家位於油麻地吳松街，當然不會是龍皇或海都等的格局，而是較街坊，什至有些人會以「地踎」（踎字又寫錯了！！幸好看了P的回應）來形容（其實環境不算太差啦，老坑火鍋和鴻福火鍋更更地踎）。大伯（老公的大哥）很喜歡到此和隔壁的合興，但我們較愛去太子的福來居 。老坑火鍋呢，要儲夠勇氣再去，不過為了他的美味蕃茄蟹鍋和靚牛肉、蝦丸、墨魚丸，我會再做為食敢死隊。

老爺（Father-in-law）生日飯，一家8大1小1嬰孩。

焗魚腸 — 要趁熱吃，涼了會帶腥味。和油條、陳皮同焗，表面烘的脆脆的，又香噴噴，不過這次味道略鹹。

外籍人士眼中的香港之最

HK Magazine是一本免費英文雜誌，逢星期五出版，可在Great, City Super, 中西區、太古、Quarry Bay的酒吧和咖啡店取閱。認識此雜誌是多年前在銅鑼灣一家kebab店吃東西時發現有免費雜誌看，碰巧那一期是啤酒專輯，而男友（即現時的老公）頗愛飲啤酒，所以不禁細閱起來。那一期還有抽獎，貪便宜的我當然參加了，且居然中獎！結果和老公兩人抬了一箱（24枝，玻璃瓶裝）的Stella Artois回家 — 那時我住粉嶺而HK Magazine的辦公室在中上環區！同樣的好事在約10年後居然重演，去年看另一本免費雜誌bc Magazine又給我抽中一箱（也是24枝玻璃瓶裝）有伏特加成份的lemonade！不同的是這次由銅鑼灣運送回港島東。所以我是這兩本雜誌的超級粉絲。不過bc Magazine好像脫期了好久，網站也不常更新似的。

之前HK Magazine邀請讀者投票選舉一些香港之最，這一期刊出結果︰

• Best Dim Sum: Maxin's, City Hall （外國人的口味）
• Best Bookstore: Page One
• Best Grocery Store: City'super
• Best Hong Kong Band: Beyond （這10年也沒有其他樂隊可取代他們的地位）
• Best New Restaurant: Cru (44 Staunton Street, SoHo, 2803-2083)
• Best Place for a Caffeine Fix: Starbucks
• Best Steak: Ruth's Chris Steakhouse (G/F, Lippo Centre, 89 Queensway, Admiralty, 2522-9090)
• Best Sunday Brunch: The Flying Pan
• Best Wine Store: Watson's Wine Cellar
• Favorite Restaurant: M at the Fringe http://www.m-atthefringe.com

不知大家心中的香港之最又如何？

海都

海都海鮮酒家
地址: 尖沙咀廣東道25號港威大廈1期1座3樓3202店
電話: 2956-2882

七月一日，日間沒有上街遊行，晚上和到北京工作途經香港的哥哥吃飯。各家稻香都滿座，幸好還有海都。

蒜片牛柳粒$48
平常我不愛吃蒜頭（蒜蓉菜式例外），但頗愛吃脆脆的蒜片。牛柳很腍，香口，有少許黑椒調味，但不辣，份量蠻多，相當不錯。


燒肉$48
其實質素很不俗，肉質不韌皮也頗脆，但和龍皇比是較失色。不過龍皇的價錢較貴，份量也較少。

龍皇酒家

龍皇酒家
地址: 灣仔軒尼詩道33號皇悅酒店地庫二層
電話: 28669932

聞說這店的廚部是前利苑班底，而且有Peggy的食評作信心保證，對這一餐是帶有期望的。

冰燒三層肉（$68） - 皮很香脆，而豬肉有豐富的肉汁，很嫩滑。丁方小塊的燒肉，一口一塊，令人不忍停筷。這道菜做得比海都（海港城店）和容記小菜王都要好。


大澳蝦醬蒸豬面肉 - 蝦醬鹹香撲鼻，豬面肉配鹹香冶味的蝦醬，最宜下飯，肉下面的豆腐也非常嫩滑。


蝦粒蟹肉蒸蛋白（應該不是這名字，但我忘記了）- 賣相普通，水汪汪似的，而且蝦粒和蟹肉沒什麼鮮味，但火喉控制得好，蛋白不會蒸過火。
到此店是六時十五分左右，經理仍在訓示各員工，並在講一些奉酒禮儀。隱約聽到「香檳有很多種，有隻鹿仔那種也是香檳...」— 該不會是說中學時代用來作fruit punch那一小枝有鹿仔標誌的汽酒罷！「中國也有出產香檳...」—不是說只有法國香檳區出產的才可叫香檳，其他好像只可稱為sparkling wine嗎？！

看上等人@福臨門

福臨門
地址:灣仔莊士敦道35-45 號利文樓地下3號舖
電話:2866-066

其實這一餐是五月份吃的，但接著一病未平一病又起，總提不起勁回味這次飲茶。

一向覺得福臨門很高不可攀。五月拿了三天假，接連幾天的公假，一心過一個美味假期；因為不外遊，吃的預算就寬鬆點，縱容一下自己罷。加上看肥佬黎在壹週刊大讚這店，說這兒的消費不是大家想像中那麼貴。心想，到此中午飲茶，不吃鮑參翅肚，總不會傾家蕩產吧！

那這兒飲茶消費如何（大約，畢竟是兩個多月前的事）﹕小點$30，中點$35，大點$40。

點心質素 — 少許失望，當然不是難吃，而是沒有驚喜。我們常去西苑（太古店）飲茶，我覺得那兒的點心不比這差，可價錢卻便宜多了。當然，小頭不是食家，可能我「唔識食」，魚翅當粉絲也說不定。

向健康出發 - 長篇劇

話說之前又感冒，看完中醫又預約不到何時覆診，中醫治療已暫停。

物理治療做了四次，腰骨已經不痛，物理治療師教了我很多運動強化腹、腰、背部的肌肉，要我回家勤加操練。短期內不用再見。

六月底兩邊面額又再紅紅的，皮膚繃繃緊，感覺又乾又鞋，同事一見我都問是否曝曬完又還是剛運動完。急忙再見皮膚科醫生，原來我的病(Rosacea)未痊癒！

Rosacea中文名稱有玫瑰斑、玫瑰痤瘡、酒渣鼻等等。此病成恩不明，發展大致分為三期：早期的玫瑰斑多半以在頰部、鼻頭及額頭出現紅斑及血管擴張為表現，稱為紅斑血管擴張期。再發生丘疹及膿皰稱為丘疹膿疱期，隨著病情的發展，鼻子的皮脂腺及皮膚組織增生導致鼻頭紅腫成球狀稱為鼻瘤期(希望不至於變成這樣)。前兩期以女性居多，約3：1；而鼻瘤則以男性為主(一把汗)。

治療：口服四環素(tetracycline)和外用含metronidazole成份的藥膏，以及避免使臉部發紅的因子，如：

• 喝熱的飲料、辣的食物及含酒精成份的飲料。
• 做好防曬措施使用防曬油。及減少暴露於日光的時間。
• 處於極熱或極冷的溫度。
• 使用刺激性洗面皂、化妝品和美容產品。

問醫生會否從此以後也病不好，他說不會，就像後生女不會一輩子出暗瘡一樣喎(可是我青少年期受暗瘡困擾了好長一段日子)！ 總而言之，不知何時痊癒，但暫時內服外敷還控制得可以(touch wood)。

現時心情還好，當然有點不暢快，可是人生不如事太多，我讀Part-time認識的同學正當盛年卻患腦腫瘤，可說是在死亡邊緣跨過，我這病又算什麼呢。再想，自己還可負擔醫藥費，在大熱夏季可毫不猶疑開空調減溫，比很多貧病交迫的人不是幸運得多嗎。況且可愛的老公也一直在支持我啊。