群記清湯腩

某星期天來，才發覺店子改了星期天休息，白走一趟。不甘心的我倆，在星期四的下午一時四十五分來到，在門口等了一會，入店坐下即急不及待點了爽腩和牛面頰肉。看餐單見價位上調了。


炆的十分軟腍，入口膠質豐富，肉味濃郁的牛面頰肉。


今天的爽腩嫌太肥，筋膜較多肉較少，吃的不夠過癮。


意猶未盡再來一客牛舌。炆的酥軟入口稍嚼即溶，厚切有質感，牛舌的羶味很濃。


在 openrice 有食評批評店家手法，說凡點爽腩河都推說沒有，迫人客點淨爽腩。這天沒有問題，很多人都點爽腩河、面頰肉河，阿姐亦照落單沒有小動作。

輪鐵板居酒屋

又跟 KC 的食評覓食，這次也沒令我失望。一時十五分去到，只有另外兩名男子和我，一時二十分他們買單走人，我一個人包場至離去。


鐵板小哥見門庭冷落說：現時多是做熟客生意，老細在晚市會帶一、兩檯熟客來大吃大喝。
我：雜誌文章出版後情況會不同了（該死，我不斷在拍照，他該不會以會我在暗示自己是記者），這一期飲食男女好像介紹你們這店嘛（補鑊）。

當兩位男士離去後一直沒有客人來，就我一個坐在料理檯，小哥也不禁笑說：好像包場！
漸漸會好轉的，當初「岩浪天婦羅」也是一樣只有小貓三兩，現在口碑有了，客似雲來，不訂位 walk-in 碰運氣是不行了。

$80 的切粒牛肉午餐，有 12 塊鬆軟的牛肉粒，沒有梳打化，附味噌湯、漬物和白飯，很不錯啊。$80 已是最貴的午市套餐，好像還有 $50 元左右的多項選擇，快來一試；人客多了，服務和食物質素未必能保持啊。當然，這午餐只收 $80，也不會是「松菱」和「和三昧」那個檔次（再補鑊）。


地址 : 銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場9樓
電話 : 2575 1302

食評

某人氣飲食網站的討論區有以下貼文：

甚麼是美食?

「雞唔老」，
「魚唔腥」，
「牛肉唔韌」，
「蝦肉唔霉」，
「火腿唔太鹹」，
「炸物唔太油」，
「海膽無異味」，
....
假如對食的要求就只是唔老唔腥，唔霉唔韌，唔太鹹太油，兼無異味，不如食麵包好了。

看了，心想：慘慘慘，我正是〈不如食麵包好了〉的一類人！

只是，這位仁兄真有福氣有食運，原來從未吃過老的雞、腥的魚、韌的牛肉、霉的蝦、太鹹的火腿、油膩的炸物或有異味的海膽！那在這仁兄眼中怎樣的食物才是美食呢？真令人好奇。不過，相信對我這見識淺薄的小師奶而言是〈夏蟲不可以語冰〉！

必須澄清，本人沒有做食家的資格，本網誌一切遊戲文章不是食評，是我和老公和朋友在某餐廳食肆吃了之後的一些個人感受分享，非常主觀沒有參考價值！

紫荊閣海鮮酒家

久仰此老派酒家的懷舊菜式大名，五月尾老公休假的一天，約了小臣小卡特來一會。


海底椰紅蘿蔔煲瘦肉，對還有點咳嗽的我最合適。湯清甜沒有味精，家常風味。
懷舊鴨掌包，$68 四件。大失所望，一字記之曰：乾 ！
义燒很瘦很乾嫌硬身，雞肝十成熟又是很乾，少點唾液分泌也嚼不難吞不下去！雖則圍外的鵝腸有嚼勁，蜜汁也香甜不俗，但憑這兩樣此道菜仍返魂無術。
焗魚腸 $98，好大一砵份量驚人。魚腸甘香肥美，蛋不煮的過火，這道菜大家都很欣賞。
炸蟹箝 $70 兩只。蝦膠尚算結實彈牙，但蟹肉不多也乏蟹的鮮味。
椒絲腐乳炒蕹菜普普通通。貴妃雞，一字記之曰：鞋！雞肉很韌很實淨！

大家興緻不錯，還點了啤酒。飯後奉送甜湯海帶綠豆沙。此店全日免收加一。菜式有的不俗，有的一般；不過食友說上次到訪那鴨掌包是十分美味，比「得龍」更勝一籌，所以食運真是難以捉摸！
地址 : 何文田窩打老道 65 號 D 鋪
電話 : 2656 8222

想起怕．忘記難

人生中至目前為止，難以忘記又不大想憶及的事有：

八九六四
父親癌症復發去世
SARS — 我仍然覺得某太沒資格在世衛任職
四川大地震 — 將來式

除了這些大是大非生離死別的事外，有一件事的發生令我之後有心理陰影，就是去年發生的〈股災〉。今年每逢下雨的日子我都很怕跣倒，特別是行在一些光滑的地面和上落樓梯。看見我下雨天走路的人，大概以為我是初次懷孕的女士，步步為營....

電腦硬碟空間不夠，清理硬碟檔案時發現股災當天拍的照片：
午餐去了銅鑼灣二千年廣場上的「彩食酒宴」，魚生飯中看不中吃，魚生不夠新鮮，飯又嫌硬。


立即斬倉止蝕，轉往香港仔「謝記魚蛋」，魚蛋印象模糊，反而記得魚片剛炸起十分美味。




離開「謝記」開始下雨，打的去了海怡工貿中心想看有沒有合心意的衣櫃，但下車後心急避雨快跑，就在中心門口的雲石地面跣倒！所以千萬記著下雨時，地面濕滑，情願淋雨切勿快跑！

超值套餐@稻菊

注意，超值是店方自己話嘅，不是我倆的餐後感...
兩年前曾來吃午餐，人家說要吃晚飯才可見天婦羅店的真功夫。最近信用卡有特別套餐推廣，價錢尚可負擔，來吃晚飯見識見識。檸檬、咖哩鹽、海鹽，配海鮮類天婦羅不會蓋了海鮮的鮮味。加蘿蔔茸的天汁較濃味，較宜配蔬菜類天婦羅。
第一道奉上居然是壽司！食材新鮮度不用懷疑，只是...只是壽司握的太實，飯也嫌硬身，最差勁是紫菜，好腍！


之後才來前菜，青瓜香菇沙拉有麻醬香味道酸甜也不錯。煙鴨胸沒什麼煙燻味，不過中心仍嫩紅，鴨味濃郁也不俗。甜蕃薯和芋頭很甜糯，或許因我不大愛吃這種粉糯的根類植物，不會欣賞。

鰻魚蒪菜湯，清淡，尚可。蒪菜有點像蒓菜，莖尖有透明煙韌的果凍狀東西包裹著，吃來滑滑嫩嫩很有趣。


主菜要上場了，本來是充滿期待，不過掌廚是兩名說廣東話的小伙子，有不祥的預感....

炸蝦，蝦是新鮮彈牙，但脆漿不夠乾和脆，入口有少許腍！沙縋魚，肉質細嫩。
茄子多汁，除了炸漿不夠乾脆，大家可見吸油紙上的油漬也不少！

蕃薯入口乾硬！幸好炸南瓜味道尚清甜。
美味的牛肉薄燒，牛肉嫩滑無渣，卷在肉裡的蔥粒蒜粒更添冶味。


冷 / 熱稻庭烏冬，較愛冷吃，烏冬有筋道有嚼勁，拌蔥粒紫菜絲蘿蔔茸和冷麵汁清新可喜。

送飯後果。服務生在我們訂座時已提醒享用這推廣套餐不能享有平日的折扣（15% off），買單時另一位服務生再提醒我們一次，他說因這套餐（每位 $700 ）已是超值，所以不能再給予折扣。對這一頓飯以「超值」來形容，我倆無言以對！
稻菊日本料理
地址 : 尖沙咀麼地道69號帝苑酒店1樓
電話 : 2733 2933