飲茶@西苑

西苑酒家
地址： 太古城中心二期二樓208號
電話: 2885-4478

我倆常常去西苑飲茶，一來近，二來水準不俗，三來優惠時段價格相宜 — 星期一至六 12:30pm 前 和 星期日12:00pm 前買單，大、中、小、頂點同價，只收$16。每檯有一碟花生，可請店方改換蕎頭。

西苑招牌點心 — 酥皮义燒包。皮酥脆，質感看似墨西哥包的面層，帶少許甜味。


餡兒是西苑著名的大哥义燒，有豐富醬汁，剛出爐的包又脆又熱，咬下去又有甜蜜的义燒，不愧是招牌點心。


燒賣，饀兒是豬肉粒和香菇粒，面上有蝦仁和蟹子，傳統點心沒什麼特別。


鴨腳紥，今天沒有雞紥，只好點鴨腳紥。


解構鴨腳紥，鴨腳腍而有味，香糯的芋頭一小塊不太滯，其他肉和蝦仁一般。


蒸排骨，好肥，但因為肥所以入口很滑。


蝦餃，這天包得不大好手工，皮有點爆。


剥了皮的蝦餃，大大顆蝦肉，全蝦肉沒加筍粒。蝦肉爽、彈牙、鮮甜。


帶子腸，腸粉皮入口有些黏略嫌不夠滑。


灌湯餃，不是傳統餃內有湯的那種，是餃浸在湯內的浸湯餃喇。餃皮可能浸久了，我覺得過腍又發漲，但那湯頭真的不錯，很鮮很甜有火腿香。



這店的蛋白杏仁茶可以推介，滋潤清甜而不膩。