勝香園

自從民園麵家大掛檔因持牌人身故被迫結業（現已另覓鋪位繼續營業，但評語好像都指食物質素比前遜色），傳謀開始關心大排檔這種有特色又快被淘汰的食店。勝香園是其中一間尚在的大掛檔，就在九記牛腩對面的橫街。大家注意，這店星期日和假期都不開門。


勝香園馳名的蕃茄湯底，我看這一碗至少用了一大個新鮮蕃茄，可配通粉、公仔麵等，配出前一丁也不另加費。配料有鮮牛肉、餐肉、腸仔、雞翼等，由於是即點即製，大家要耐心一點，這個餐肉煎得香脆又均勻是有心機之作，鮮牛肉也沒有用梳打粉醃得失去質感。

這店的各種脆脆 （烘厚麵包）也十分美味，個人口味認為這店的豬扒脆脆比澳門的大利來好吃多了，大家不要花時間去澳門排隊買豬扒包，完全不值得花這種時間。麵包也是即烘，熱辣香脆，豬扒也酥軟有嚼勁。不設任何套餐，所有食物和飲品都是散點的 — a la carte only。

所有檸檬類飲品的檸檬都被"篤"出味才奉上，如想要完整未篤的檸檬記得落柯打時提出要求。大排檔沒有空調，秋冬天較為吸引。趁大排檔未被完全取締前，趕快光顧，大掛檔也是我們的集體回憶之一。