金錢雞空手@得龍

二月一日開始喉嚨痛感冒，最擔心未及康復，會錯過小字輩得龍團年飯和師姐的情人節之夜。這次是我第三度到訪得龍。

得龍名菜金錢雞，原來可以逐件柯打（之前都是跟 openrice 來，有資深食家擬訂菜單），這晚點了六件八個人分，吃來吃去也吃不完，因為有金錢雞空手兩名 — 小頭感冒未好老公膽固醇高，還是讓會欣賞的人享用好了。


是日例湯，芥菜黃豆豬肉鹹肉湯，湯料也有一大碟。老公很愛吃這些湯料，頻頻下箸，因為怕服務生很快取走。結果，讓我批中，湯料是最後才收去的！好酒貪杯的老公帶來紅酒一枝赠慶，耳朵不靈光的老公好像隱約聽到小娜勸剛病癒的小妹「要以大局為重」免得飲酒影響京都之旅... 嘻嘻，幸好老公沒成為京都之旅兇手。


由於吃了感冒藥收鼻水化痰，喉嚨好乾，之前幾天一吃東西就咳個不停，有點擔心。這糯米飯不會很乾，有蒜香，吃下去沒有咳，令小頭的戰鬥力大增。


砵酒焗生蠔，炸漿很薄身，蠔大隻又肉汁豐富，$78 超值價。點解金錢雞不吃，焗蠔又不怕呢，其實對於患病是否需要戒口，小頭是有一套指引：自己很愛吃的盡量不戒，吃了才再作打算，因西醫一般都沒有戒口這概念和忠告，而且吃了好東西心情開朗有助康復嘛！不是很愛吃的，不妨戒口，傳統智慧是寧可信其有！嗯，這指引其實是廢話耶。



山楂咕嚕肉，上檯即嗅到很濃重的酸味，幸而入口酸甜適度，肉塊酥軟有肉汁。


魚湯津白，第一鍋的魚湯很甜，追加的一鍋嫌鹹 ><


焗魚腸像焗蛋多一點，魚腸味道不濃，這一味好像還是益新做得最好。



三度來得龍，這次的太爺雞最好，煙燻味香，雞肉熟而不韌入口很滑又有肉汁，老公個人包辦了約四分之一隻。另一超值菜式，只售 $168一隻。


得龍的餐單會給菜式評分，例如太爺雞是五粒星，蒜蓉豆苗是兩粒星。其實較聰明的做法是只給予四、五星的評分作重點推介，其餘一概沒有星 — 不然客人會想幹嗎要點兩粒星的菜，沒有星的菜是不是更不用考慮？

得龍出菜快，價廉物美（當天人山人海，正值團年高峰期，不免擔心廚房水準未能保持，但當晚除了第二鍋魚湯失準，其他菜式都很不俗），我覺得是久不久可以再來的菜館。報紙雜誌曾介紹這店有黑豚肉义燒，有興趣的不妨致電查詢預訂 — 吃完請分享質素如何。