粥品可加生菜、皮蛋或雞蛋，每款加 $5。粥品堂食在 12:45 前結帳或下午 2:30 後光顧每碗減 $3；外賣自取每碗照價減 $3。左邊是我的魚腩肉丸粥，右邊是老公的魚腩雞球粥。粥是較稀薄的粥底，魚腩的份量很慷慨，每碗有四大塊，不過魚肉鮮味欠缺但又不至於有腥味。肉丸似是機器絞碎打成，沒嚼勁，黏黏的，味道一般。雞球尚算嫩滑有彈性，可是一向不喜歡「生記」下太多酒醃雞肉，酒味太濃郁。
據聞麗梅姐被人串她愛說「雞有雞味，魚有魚味，可是難道魚會有雞味嗎？」，事實証明，魚也不一定有魚味的啊！
Tuesday, April 8, 2008
魚腩粥@生記
看報紙知道「生記粥麵」三月尾在鰂魚涌英皇道開了新店，碰巧上週四老公腸胃不適（十年難逢老公會胃口欠佳，平時他口說飽飽滯滯都可轉頭吃掉半隻雞，這次真的病了！），最宜吃粥。
粥品可加生菜、皮蛋或雞蛋，每款加 $5。粥品堂食在 12:45 前結帳或下午 2:30 後光顧每碗減 $3；外賣自取每碗照價減 $3。左邊是我的魚腩肉丸粥，右邊是老公的魚腩雞球粥。粥是較稀薄的粥底，魚腩的份量很慷慨，每碗有四大塊，不過魚肉鮮味欠缺但又不至於有腥味。肉丸似是機器絞碎打成，沒嚼勁，黏黏的，味道一般。雞球尚算嫩滑有彈性，可是一向不喜歡「生記」下太多酒醃雞肉，酒味太濃郁。
據聞麗梅姐被人串她愛說「雞有雞味，魚有魚味，可是難道魚會有雞味嗎？」，事實証明，魚也不一定有魚味的啊！
粥品可加生菜、皮蛋或雞蛋，每款加 $5。粥品堂食在 12:45 前結帳或下午 2:30 後光顧每碗減 $3；外賣自取每碗照價減 $3。左邊是我的魚腩肉丸粥，右邊是老公的魚腩雞球粥。粥是較稀薄的粥底，魚腩的份量很慷慨，每碗有四大塊，不過魚肉鮮味欠缺但又不至於有腥味。肉丸似是機器絞碎打成，沒嚼勁，黏黏的，味道一般。雞球尚算嫩滑有彈性，可是一向不喜歡「生記」下太多酒醃雞肉，酒味太濃郁。
據聞麗梅姐被人串她愛說「雞有雞味，魚有魚味，可是難道魚會有雞味嗎？」，事實証明，魚也不一定有魚味的啊！
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尋日有朋友笑"和味無窮"主持人個d"好有豆味"... 我當堂無話可說!
ReplyDelete版主回覆：(04/07/2008 03:16:44 PM)
我也常常用「有雞味，有魚味，有牛味」等形容詞，讀得書少沒有生花妙筆豐富詞彙，無辦法...
雖然常常看飲食雜誌文章，也沒有幫助！^^
若果吃粥既話都係投[景叔]一票,因為樣樣都好味,連隻咸肉粽都好好味.
ReplyDelete版主回覆：(04/10/2008 03:41:46 AM)
一分錢一分貨，「景叔」價位較高但質素又真的較好。