聞名不如見面的「政壽司」

壽司是小樽名物，當中各壽司店又以「政壽司」最著名（對香港人來說），到底有 69 年歷史，又聽說是此店發起組織小樽壽司屋通協會。當年跟旅行團來小樽半天，午餐自行解決，本想去運河對面大名鼎鼎的「政壽司」，不巧當天正是「政壽司」的定休日。和「政壽司」失之交臂令我有點耿耿於懷，雖然後來也看了不少網上遊記（不包括小儀的陳年遊記）說此店不過爾爾，這次有機會來仍躍躍欲試，誰知真的踩地雷了！

看了餐牌後，決定點特上壽司定食，十件手握壽司附清湯，索價 3800 円。
      

選了坐壽司料理檯前，喜歡可看見師傅的功架，又可即握即吃。可是，拍完環境照看師傅已握了好幾件壽司在盤子上....不會是我的柯打罷？坐料理檯就是希望握一件吃一件啊！不幸地，這一盤子真的是我的柯打（時為下午三時四十分，店內沒什麼客人）。噢，真失望，一個不好的開始，壞兆頭哪....這樣，坐不坐料理檯有什麼分別？有日語達人可告訴我，怎樣表達請讓我吃一件才握一件壽司？

急不及待先吃海膽軍艦，吓，紫菜是腍的咀嚼時黏在牙齒上。所以在根室花まる吃到紫菜還很乾脆的海膽軍艦時，一邊感動一邊仍是心有不甘！
  

北寄貝，帶子。大家有沒有看出什麼不妥當的地方？看帶子壽司旁有兩粒飯粒！
  

鮑魚，蟹腳。生鮑魚很爽，不過我還是愛在東京「久兵衛」吃的熟鮑魚壽司，較腍而且熟食更能帶出鮑魚的香味。
  

平目魚，大拖羅。大拖羅有點筋，不易嚼但也不失肥美。
  

牡丹蝦，蝦頭的羔用來作軍艦。另還有一件希靈魚子。除軍艦外，多件壽司都嫌下多了山葵，搶了食材的原味，令我後來決定挾起食材先挑走一點山葵才吃，而且壽司飯也嫌握的略實。
  

海帶清湯。整頓飯給我的印象是：食材新鮮，但師傅欠缺熱誠忽略細節。是不夠功夫抑或沒使出真功夫招呼這港燦遊客？
  
解了這心結後有點失望失落，這店的名聲大於質素，害我花了冤枉錢又浪費了寶貴的胃納配額！