滿分的「串鳥」

回到札幌的晚上，小彭說要吃串燒喝啤酒，小頭舉腳贊成，在香港不易吃到高質素的串燒。

「串鳥」在札幌有多間分店，我們去的是車站附近那家（以防有人喝醉了返酒店也容易 ^^），小彭說老師曾光顧，質素不俗。可是，我們當晚十二時前來到才知道店子十二時半打烊（沒想過串燒店這麼早關門），只好快快點幾味串燒。第一個驚喜是此店居然提供免費冰水，也不會硬塞一些要收費的前菜給客人，香港的串燒店大多不供應免費茶水並提供有料前菜。給大家的貼士是不要在此店柯打可樂，團友 P 的杯子滿滿的都是冰，可樂味很淡。小彭駕車多天沒喝酒，還了車子後可輕鬆下來，自然要來一杯札幌生啤。
  

串燒可選鹽燒或汁燒，鹽燒更能吃出食物原味也更吃到串燒的功力，小彭幫大家柯打了鹽燒。燒蜆，蜆好大塊頭，且有鮮味，燒的火候很好不會太乾。牛舌又是十分，厚切的牛舌入口爽嫩，比在香港那家「炭姬」吃到的仙台牛舌不論燒的火候和調味都要好，還要便宜一大截（「炭姬」那份要 $150）。
  

明太子醬免治雞肉棒，明太子醬真有明太子的鹹鮮和辛辣味。雞翅膀是人間極品，雞皮脆但不乾，肉質嫩帶充足肉汁，在港還未遇上比這更好的串燒雞翅膀。推介大家來札幌想吃串燒，這店是一個好選擇。