串燒秘店@炭

看人家的網誌介紹這隱密的串燒店，班底雖全是香港人，但食物質素的評價很高，就在老公在銅鑼灣上班的一天來。地址是駱克道485號恆景大廈9樓，但在駱克道找不到大廈入口，原來要走進「富臨飯店」旁的小巷才會找到大廈入口！上到九樓只看見門口，門是鎖著的，按了門鐘，店內人開了防盜門（門上一個大的長方格），看看來人是誰才開門.... 和一般串燒店一樣有迎賓小吃，不過有供應熱茶。

來此店必吃燒牛舌，$38 一串好像比一般燒牛舌貴，可是厚切牛舌是平常的一倍厚度。

舌心帶嫣紅，質感爽嫩，很不錯。

燒雞翅膀 $25 看來很燶，不過燒的皮脆肉滑保留肉汁，而且雞翅膀沒有雪藏肉的腥味，唯一不滿是調味略鹹。

燒牛肋骨半份 $100，份量很多，近邊位的燒的較熟有少許韌，但平均來說有肉味，中心的部份肉汁豐富，也值得推介。

這個燒汁雞脾肉 ~$25，樣子看來不大吸引，我沒吃，老公也覺得麻麻。

燒飯團 $26，差，不好吃。其實燒的算不錯，但飯的質感不行。

入口沒米香也不夠脆中帶點黏糯，是咬入口帶點粉，很易碎的感覺。此一道可免則免。

買單共 $38x，在吃過的串燒店中，仍覺得「和居和居」和堂主推介的小店水準最好，這一家未必會再來。因為大寶在高店意外地由椅子滑落地上（慘，雖則有個套包住），原本個鏡頭變焦伸縮時擰得好順，跌後實多了，有少許 click 住clcik 住咁，好心疼！幸好經過多日的物理治療，擰下擰下又順番八、九成，另外拍的照片也好像沒什麼大礙，真係執番身彩。也好，不用送大寶去德國幾個月！

炭 SUMI Yakitori
地址 : 銅鑼灣駱克道485號恆景大廈9樓 （銅鑼灣港鐵 C 出口對面，「富臨」旁的小巷進入才會找到大廈入口）
電話 : 2980 3312