見食友常去這家居酒屋，這晚終於來一次，都有點期望，不過對店家服務和食物是有點失望，也該不會再來。
燒牛舌，一客兩串 $50，牛舌嫌燒的不夠火候，肉質倒是爽嫩，味道帶少許牛舌的羶，都合格。
燒手羽先 $50，雖然看來雞皮很淺色，幸好也燒的香脆可口。
最大問題出在飯團上... 其實平心而言，明太子飯團（$20）燒的很均勻火侯不俗，飯也搓的剛好不會太緊又不會太鬆，調味也很適中。那究竟有什麼問題令我不滿和失望？事緣拍完照夾起飯團，見碟底有水，心想難道是拍久了蒸氣留在碟上凝結了成水點... 再看，水的份量不似是蒸氣留下的倒汗水，以小偵探的結論是碟子洗完沒風/抺乾，沾了水的燒飯團可不是味兒。招來服務生小姐請她處理，她拿走了飯團也有說不好意思。過了不久，她把同一個飯團盛在同一個碟上送回來（好肯定是同一個飯團因為之前我咬了一口，而碟上仍有一點點蒸氣水！），飯團雖再烘乾，但我覺得店方的處理手法小家而不妥當。畢竟問題是店家自己沒弄乾碟子，如果對客人有責任感對自家出品有要求的話，應該再燒一個新的飯團且肯定盛的碟子是完全乾的，這要求不過份罷！
純以食物質素而言，這個燒飯團的水準中上。
再點了一個天婦羅冷稻庭烏冬。問題又來了，沒有任何鹽或醬汁伴這個天婦羅同上，接著冷烏冬和伴烏冬的薑茸、蔥粒和醬汁也齊了，服務生在料理櫃那邊忙不過來，好不容易她抬起頭來，向她示意沒有醬汁，她點頭回應，過了一會送來另一杯蘸烏冬的汁和薑茸、蔥粒！要再跟她說明白是天婦羅的醬汁才最終求汁得汁！
烏冬沒煮過腍，仍有嚼勁也夠冷，可是我嫌烏冬有點濕沒掠乾水份似的。
因為服務未盡滿意，食物質素也未見突出，我也想不到有再來的理由。上次去的秘店「炭」，一來大寶在店內跌過一次有心理陰影，二來老公近期再去而水準非常差，看來在銅鑼灣要吃串燒最穩當是去「和居和居」。唉，如果堂主的飯堂不是那麼遠我倆一定會經常光顧。
地址 : 銅鑼灣駱克道513-515號永勝大廈1樓
電話 : 2833 6872
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