祥記飯店

是一家京菜館子，很久前已經想來，不過吃京菜總要多幾個人才能嚐多幾道菜。好像也是米芝蓮推介的店子之一，不過主要是看了其他食友的照片和評語吸引。而且，多次經驗累積，我覺得和「米芝蓮」也是無緣兼相沖，人家讚好的星級店星級廚師到我去的時候老是不對勁，我想因為我是很草根的庶民。

哥哥一家離港前和他們吃晚飯，是 2010 年春季黃氏家族成員省親香港食、玩、買的最後一擊。因為小姪兒對花生敏感，我們對果仁類的食物都要很小心，有小姪兒在一定不會點沙爹菜式（沙爹醬有花生成份），也避免有果仁的菜式如腰果炒xx，花生雞腳湯等等。

素鵝，柔軟的腐皮捲著蘿蔔絲和香菇絲，餡兒有麻油香帶點甜，腐皮有很淡的煙燻香，我蠻愛吃，也覺得比「鹿鳴春」的好吃。

大叔極力推介要吃燒雞，那本來想點砂鍋雲吞雞便改為砂鍋雲吞津白。那菜肉雲吞的餡兒鮮味十足，雲吞也不會又厚又實，是一個有用心的小點。

西芹鴨掌，鴨掌很爽不過沒什麼味道，主要靠同上的芥末醬提味。

燒雞肉質很嫩滑，欠雞味，伴的醬汁味道不濃郁，算是不過不失的一道。

由於飯店內的檯排的很密集，沒有在人客面前表演片皮。這鴨的皮很薄沒什麼皮下脂肪，不過嫌那皮不夠脆，鴨肉瘦而略乾，不蘸醬汁的話較難咀嚼吞嚥。薄餅對我而言略厚，大姪兒倒很愛吃這一道，因為他說在澳洲吃到的薄餅太薄又欠麵粉香，而蘸的醬太 watery。這片皮鴨只索價 $280，好像比「鹿鳴春」更便宜。

加 $70 點了二度炒鴨鬆，幸好事前問一問炒鴨鬆的材料，大叔說有果仁，連忙跟他說有人對果仁敏感，請不要下。炒鴨鬆有馬蹄粒、榨菜粒等，味道對我而言有點鹹，加一點點甜醬剛好。這頓飯七百多，比想像中便宜，我吃的蠻飽，希望兩位姪兒沒客氣裝飽晚上還吃杯麵作夜宵。

哥哥一家人住在 L'hotel 33 樓的套房，房租一千二再加一，房間面積大又看到維港海景，我覺得價位非常合理。

套房除了海景吸引，最突出是這搞鬼的浴缸。

地址 : 灣仔駱克道75號地下
電話 : 2529 0707