金兜記海鮮菜館

聽食友說近來有家新的菜館也賣乳豬和泥鯭粥，這次的星期一晚餐例會和小臣小卡來嚐新。店子的餐單像是「新斗記」和「生記」的混合版，海鮮類訂價偏高。

小卡和老公的口味原來頗相似，二人都愛吃這個小吃。

乳豬例牌 $108，和「賣豬仔」的區分、人客對象都不一樣，訂價當然也差很多。伴豬同吃的麵包柔軟有麵粉香，比「喜萬年」又乾又多粉的高水準。

皮很脆，皮下脂肪已去掉，剩下來的肉不多，肉質吃來較乾，和「賣豬仔」的乳豬比高下立見。

泥鯭粥一鍋 $88，極讚。粥綿而開花味鮮甜，滿有果皮香，泥鯭魚肉多又鮮味。

老公之前和同事來晚餐，提及這店的鹽焗雞不錯，我也點了半隻。雞是嘉美雞，個子不大肉嫩滑不過雞味較淡，調味也清淡，連我這自命口味清淡的人也要蘸醬油來提味。鹽焗雞就是「生記」較優勝。

這枸杞浸豬肝是意外的好吃，豬肝雖然很厚但非常粉嫩肉汁豐沛，枸杞也青嫩入口無渣，那汁混了菜和豬肝的精華，小臣把那汁作湯喝了小半碗呢。

經理還送了果盤給我們。不吃海鮮，每位 $160，合理，我覺得為了泥鯭粥和枸杞浸豬肝可以再來。

地址 : 灣仔灣仔道3號尚翹峰第二&三座A2舖及1樓
電話 : 3907 0878