報紙雜誌文章介紹說是鯉魚門的老字號「龍門酒家」在市區開的新店，價位也較鯉魚門相宜。八月其中一個星期一晚小臣提議來此嚐新，也好，因為老爺生日在即而他很愛吃魚，如果質素好就不如在此訂座賀壽。
餐前小吃是皮蛋酸薑
魚湯肉碎冬瓜浸桂花蚌，桂花蚌爽脆，魚湯鮮甜，不過對我而言這湯味道濃略鹹。
砵酒焗桶蠔，本以為是錫紙包著焗的做法。
桶蠔每隻 $20，體積頗大。不過蠔味淡薄，只吃到微酸的酒味。相片中也可看醬汁太濕，近碟底的炸漿都變稔了！
大斑兩味 $168 抵食，用料不俗，不過炒球火候稍過火，肉質實了一點。
古法炆斑腩，醬汁以豬肉絲和冬菇絲同燴，豬肉絲太梳打化 no good！斑腩肉質嫩滑，尚不錯。
茶燻雞，沒有丁點煙燻味，當炸子雞吃好了。皮炸的脆，雞肉也嫩滑，但我最愛吃的雞翼部份炸的太乾太韌！
送的甜點桂花糕反而有點驚喜，前面那件混了紅豆粒，紅豆帶 Q 蠻好吃。
這店的水準不足以吸引我訂座賀壽，看網上食評見佐敦的「樂壽」似乎不錯，小臣小卡對「樂壽」的評價也十分正面，結果一家大小在「樂壽」吃的很滿足。
事實上我只去過鯉魚門吃海鮮三次左右，因為常常覺得鯉魚門、西貢、流浮山三處地方，鯉魚門最貴，不相熟的話好易被店家誤導亂點菜，買單時一頸血！
地址：尖沙咀漆咸道南 45-51 號其士大廈地下 C 舖
電話：2366 3884
No comments:
Post a Comment