川龍遊

係，很多相，很大張，但這次我決定不執相合併才貼文。相片積壓太多，如果不努力點，沒有翻身之日哪！我還記著要寫金澤和九州，希望不會爛攤子收場。小友提議初春川龍遊，看她介紹的網友遊記似乎是一條人狗咸宜的家樂徑，而且前有飲早茶後有流浮山海鮮宴，集合時間又是十一 時半，雖然老公未克出席，節目吸引下單槍匹馬上陣。川龍有兩家茶樓，小臣上次去了「端記」，這天我們選了「彩龍」。


舊式茶樓，自助式，自行找位子，自行泡茶，自行拿點心。沒有點心紙，買單時找店員來計碟和籠算帳。手臂一條龍的潮哥即製腸粉。




必吃白灼新鮮西洋菜


蒸點心不住出籠


拿了很多點心，放滿一桌面。


大包蒸多兩籠大包，整多兩籠唔怕滯！見在「蓮香」沒機會嚐到的大包，怎可錯過？包皮造的鬆軟有麵粉香，餡兒和雞包仔內容差不多，但多了一塊雞（連骨的）。


蘿蔔糕有很多蘿蔔絲，粉的比例剛好，不會很削又不會很結實，有水準。


腸粉的皮很厚也不夠滑，腸粉還是「堂記」的最令人懷念。


馬拉糕嘛，因為大家太飽沒有吃，嗅起來是蠻香甜的，現在還身處小儀的雪櫃中。


豆類點心是這店的強項，有豆香，豆腐、腐皮和豆花都很好吃。


必吃香滑豆花，很滑有濃濃豆香，個人口味而言覺得比南 Y 島的阿婆豆腐花和澳門「頤德行」的更好呢。


附近有裊多菜田，有遊客向農家買新鮮收割的蔬菜。




因種種原因我們行了緩步徑（引水道）去城門水塘那邊，沿途有不少樓景。當日有太陽但不太強烈，不時有山風吹來，行這引水道並不吃力，可惜有煙霞。


到了城門水塘那邊見不少遊人帶同愛犬一齊行山郊遊，當中有兩隻蠻可愛的小狗。看，小狗穿了四隻小鞋子，很神氣啊。


這松鼠狗的毛很鬆很美麗。之後坐車回荃灣市中心吃點甜湯，稍休後再向流浮山進發。

令人抱怨的 BBQ？！

意料之外的星期天。友人說星期天去「伊藤」吃午餐，結果發起人沒出現，而本來說沒有空的又可出席。本來想點人氣魚生飯的點了壽司定食，看來炸的過火的豚肉排一點也不韌且滿有肉香，期望中的晶瑩剔透煙韌胖嘟嘟日本米飯卻似粒粒分明的絲苗白飯。人氣魚生飯不只有十樣食材，還有中拖羅兩片！本來提議去唱 K，結果去了石澳燒烤。


在筲箕灣買食物後有空檔，往東大街「潤記」吃完甜湯才起行。


今天石澳也有很多外國人，難道我們去了布吉？


望著青山綠水燒烤，真的很有渡假的感覺。


食材包括新鮮雞翼、新鮮去骨雞腿、即劏去骨鱔，游水花蛤、粟米、急凍巴西雞翼和凍肉店醃的牛排。膚淺又貪慕虛榮的人燒烤又買了紅酒和日本製紅茶喝、帶了喝剩的白酒煮花蛤，拿了海鹽作鹽燒雞翼雞腿。


沙灘上的足印


膚淺又貪慕虛榮的甲乙丙丁


鹽燒新鮮雞翼，靚、正、脆。


白酒燒游水花蛤，無沙好鮮味。


新鮮雞腿，好滑。


鱔很肥美，不住的滴油。


燒烤完還只不過是晚上八時，回到東大街，遠道而來的友人仍興高采烈，就來「呂仔記」一嚐各種名物：魚肉燒賣、碗仔翅和喳喳。


為什麼這是一次令人抱怨的 BBQ？因為新鮮雞翼雞腿、游水花蛤和肥美的鱔太經典，曾經蒼海難為水，友人抱怨令他們走上不一樣的 BBQ 的不歸路。到底，是誰建議買是次食材呢？

小白屋

又是阿蘇曾大讚的小店，而網上食評好壞參半，今次是小頭和老公的親身味覺體驗。


首先晚飯時間客滿，可能要等；部分食物準備需時，店方亦會說明這個湯要等約 15 分鐘那道菜要等 25 分鐘。有一位較年長的先生待客很有熱誠和笑容，其他較年輕的服務生就是一般時下青年不夠用心但亦不至於沒有禮貌。我覺得很多時候有沒有禮貌也是雙向的，有時做人客太霸道和盛氣凌人也很討人厭。

食物方面，周打魚湯要稍等，但值得。湯夠熱燙（老公很怕溫溫吞吞不夠熱的湯）很 creamy ，有香濃的奶油味，但很滑也不覺膩。


蜆肉蝦仁香草汁炒天使麵，天使麵炒的很香口還帶嚼勁。意粉可自選醬汁和兩種食材，下次我打算試白酒蒜蓉汁。有網上食評說意粉煮的很腍，「煮果個一定唔係鬼佬！」唔，就算是外國人煮的意粉也不一定好吃罷！我也在 「Al Dente」吃過又腍醬汁又稠一團糊的天使麵，和店名一點也不附！這次我是蠻滿意的。


老公的紐西蘭牛排，肉質所限有點小韌，但味道很好，而且火侯控制得不錯。




伯爵茶布丁伴鮮果莎芭翁，非常好。伯爵茶布丁有淡淡茶香，奶油味適中又不太甜，茶香餘韻悠長。莎芭翁汁是以蛋黃、糖打勻，加甜白酒少許後把鍋放在熱水上邊煮邊拌至汁變稠身，待涼（喜歡的也可再加點忌廉）和鮮果同上。三十多元一個甜點，有這個質素，我認為價廉物美，食物有水準可以再光顧。順便提一句，薄餅的樣子看來頗港式不什吸引。




地址：天后大坑浣沙街7號
電話：28821441
星期一休息
只收現金

一眾小食雜相

膚淺而貪慕虛榮的我一見這名牌巧克力立即兩眼發光，而那黑巧克力在溶化時，微微苦澀中滲出濃郁的可可味，很對我的口味，多謝慷慨分享的貓小姐。



「蛇王芬」的鴛鴦腸飯，名符其實：臘腸、膶腸和飯，別指望有多一條兩條青菜。臘腸、膶腸不俗，飯略濕，愛吃軟飯的我（幸好我不是男的）也覺得飯可以煮的乾身結實一點，價錢不算便宜 $32 一碗飯，不過店子不設加一。


「陳太星加坡餐廳」
1. 店內射燈光線強又偏黃，令人不舒服。
2. 午市套餐三十多元有這豬排（兩大塊）撈麵還附飲品，不設加一。撈麵的豉油香甜，豬排也鬆軟有質感沒有給梳打粉醃的過份，但吃了很口渴，相信下了不少味精！

鄰座坐了一個喋喋不休的男子，初時抱怨女伴只顧看電視不吃東西，見我舉相機拍食物即跟女伴說：

openrice d 人，x x 弟弟也是每次食飯之前都影相。跟著和女伴談飲酒心得，說家中的酒分三類，第一類用來看捨不得喝，第二類和朋友談天說地時喝，第三類平時晚飯喝！最後他和女伴結帳時搶買單，但居然搶輸了！

係，我承認我是一個無聊兼八卦的小師奶！


「檀島咖啡餅店」的蛋塔，酥皮很酥脆鬆化，皮和蛋糊的牛油香蛋香恰到好處，只是不大嗜甜的我覺得是略甜了一點。


「檀島」的雞批普通，批底太腍不夠酥化，餡兒是一團糊，吃不出各樣食材獨自的味道。

筲箕灣東大街

「呂仔記」有三樣名物：魚肉燒賣、碗仔翅和貪靚老板（老板是否英俊見仁見智）。可是老公反而最愛吃這店的楊枝甘露，不過最後兩次去覺得這甜湯的水準下滑了，所以也很久沒吃。


魚肉燒賣真材實料，非粉雷雷的貨色，但我不大懂欣賞。皮有點厚有點韌，燒賣不夠熱，連食友稱讚的辣豉油也沒令我驚艷。車仔麵嘛，食材一般，湯頭和麵質不濟，我還是最愛「車仔麵之家」，就是糖街的「榮記」也好得多。碗仔翅不錯，不是坊間的豆粉水質素，有雞絲、冬菇絲，入口清鮮。


會去「呂仔記」吃楊枝甘露，是因為「印尼沙爹屋」。在「印尼沙爹屋」點了不辣的串燒，可是主理人忘了，下了辣的沙爹汁（接著的兩次也是如此！），為了解辣就在「呂仔記」點了一碗楊枝甘露。


串燒其實是預先燒好八成，客人點了就放烤爐再燒，剛燒好的肉有燒烤香味，加點帶花生香和甜味的沙爹汁，怎可能難吃？


曾被阿蘇金榜提名的「金城餐廳」，雜誌介紹這店的烤豬排飯怎樣怎樣美味，大家看這樣子也知道我又踩地雷了。三十多元套餐，一塊不怎樣的豬排加少許不怎樣的茄汁鋪在不怎樣的炒飯面，附一碗不怎樣的例湯。相比之下，榮式雞扒飯好吃多了，也較化算。

銀杏館

有些餐廳食肆食物不算很出色，但值得推介，例如為智障人士提供餐飲訓練的「園景軒」、由聽障人士經營之「聰鳴茶座」，又例如這店，因為 - 我支持為想繼續工作的長者提供就業機會。

店內燈光極昏暗（比 Chesa 和 Louis Steak House 更暗），令我手忙拍亂，只有牛肋骨和黑豚排的照片尚可！

特別多謝當晚約我一起晚餐的朋友，其實當晚我很想有人一同吃飯的啊！吃過晚餐，本來不算很好的心情，也輕鬆起來。我，也許太容易杞人憂天和愛鑽牛角尖了；近來，生活也蠻不錯啊！

炸軟殼蟹炸漿嫌厚，煎鵝肝不夠香也不夠入口即溶，意大利雲吞一般。牛肋骨肉質腍滑，而薯條十分美味，怕熱氣又怕肥的我也吃了不少。


黑豚排也是不夠肉味和肉汁。價錢在這附近算是十分親民，主菜多是百多元，而且份量多。況且一開始我已說明，有些餐廳除了食物外，有很多其他因素值得推介。店內的服務生都是長者，態度良好，而且很真誠 — 餐單上有些菜式旁邊有廚師帽標籤，問大叔是否當店精選特別推薦等等，大叔很直接了當的回應：「唔係，綽頭而已，免得餐單太單調沉悶！」哈哈！


地址 : 中環歌賦街44號地下
電話 : 2545 1200

澳門再顯食力

2008 年 2 月 24 日十一時多抵澳，雖然是星期天，但遊客不算很多，很快出了關。這次的澳門之旅很特別，一來船票免費（抽獎的獎品），二來有人在香港送船，三來有人在澳門這邊接船！午餐本想去吃葡國菜，小友亦已代為打探營業時間，但是日居然休息！

幸好有澳門原居民小蝦小貝伉儷接待，來吃咖哩雞米和雙汁雜米（據說是咖哩汁加腩汁為之雙汁，好好味）而咖哩雞好滑咖哩香又冶味。最要緊請店家給一匙辣椒（其實不是很辣），有畫龍點睛錦上添花之效！


小小兩碗米粉怎能滿足有食力的我倆，下一站是路環的海邊燒烤攤子。去年來過一次，但當晚要保留實力吃「法蘭度」沒有光顧。


蜜汁燒雞翼，我們都很愛吃，即烤的雞腿雞翼皮脆肉嫩多汁，相比下牛肋骨有點平凡。蒜泥茄子最美味，蒜泥香茄子甜，超讚。


既在路環，當然要來「安德魯」，過往幾次經過都見大排長龍人頭湧湧，不大愛甜的我倆也就懶得湊熱鬧。今天竟然沒人輪候，姑且買一個葡撻來吃。入口，不得了，原來葡撻很美味，皮很酥脆，蛋和牛油的香味恰到好處又不太甜，結果又買多一個。小蝦特別推介這店的黑椒雞腿，這雞腿令大家想起小時候戲院門前的滷味小食！


吃了很多要停一停，去新閞的美高梅金殿觀光，賭場內賭客不多，不知怎樣維持開支。也沒什麼店子逛，較可觀的只有這廣場一角。當中有一間咖啡餅店，消費不便宜，糕餅的定價和香港有名的餅店看齊。小蝦小貝說賭場的人工高，很多其他行業請人愈來愈困難，有些小食店（如小友們去年到訪的巧克力咖啡店）就因人手欠缺要停業。


遊賭場之後往另一名勝觀音堂，一般人只知媽閣廟，原來觀音堂也大有名氣，很多遊客來此參拜，當天有一團更是韓國遊客。觀音堂入口有四大天王，內堂更有十八羅漢坐鎮，氣派十足，香火鼎盛。




出了觀音堂路經「沙度娜」，吃了一個綠茶芒果味的木槺布丁。布丁面鋪了很幼細的粉，像是曲奇餅碎；布丁質感有點介乎冰淇淋和 gelato，很香滑。


兩個生積的港燦又想吃東西，來到紅街市，先買牛什和魚蛋，然後坐下吃炒粉麵。牛什似乎是近福隆新街的「明記」較好。即炒粉麵加少許辣醬，旋即又被吃光。小貝至此已舉手投降！


但正如小妹所言來澳門不能不吃蝦子撈麵，否則旅程就不完滿了。蝦子撈幼都和炸醬撈粗，澳門人做麵食確有獨到之處，麵很有嚼勁有筋道，一點鹼水味也沒有，吃了也不會胃漲疼。經過某間茶餐廳也來一個豬扒多士（包賣光了），又果然是隨便一間的豬扒包也不錯。路邊有一燒烤小攤子，據貝蝦說水準不俗，又順便來一隻烤雞翼，這雞翼烤好塗上微辣的沙爹醬，和蜜汁燒的各有所長不分高下。


食程至此也差不多，到官也街買了紅豆餅和合桃蛋糕，貝蝦伉儷送我倆往威尼斯人。多謝貝蝦伉儷的熱情招待，這次來澳又見識/食了新景點新食點！


威尼斯人果然富麗堂皇，而且有很多店子和食肆（有「板長壽司」、「池記」、「利苑酒家」等港人熟悉的店），較適合不愛賭錢的遊客。


逛完威尼斯人回澳門，為怕晚上肚餓睡不著，決定盡最後努力再戰「三元粥店」。牛肉短缺沒有牛肉丸，只有豬肉丸，粥和肉丸仍然好吃水準如昔。出大馬路時經過「明記」再來一串牛雜（奇怪，牛肉短缺但牛雜卻不受影響）一串魚蛋，牛雜蘸了沙爹醬真是極品，魚蛋質素不好是粉雷雷的貨色。


吃了辣的沙爹汁，少不免一杯「義順」的木瓜奶滋潤解渴。星期一早上吃了「沛記」的合桃小蛋糕，牛油香合桃更香，比「源記」的清蛋糕好吃多了！澳門，每一次都仍給我們驚喜。