醉雞也有酒香雞香，只是肉質不夠有彈性。
小籠包一籠四只，好像也要六塊錢一只，個子比「鼎泰豐」的大。
皮薄多汁，看底部那豐沛的湯汁令包皮下墮，盪鞦韆測試順利通過，皮雖薄也不易被筷子弄破。肉餡鬆軟不會太結實，比「鼎泰豐」遜色的是肉汁略肥膩，可能肉餡中的肥肉比例重了一點。
清炖雞湯也有雞味，只是如香港「鼎泰豐」般欠層次，喝來單調也有點像盒裝的史雲生清雞湯。
白肉粉皮，因為前一陣子天氣很冷，突然想吃一點辣。白肉很薄忘了味道如何，粉皮很滑，那辣汁頗辣也很多油之餘麻辣中滲一點甜味也不錯吃。
蝦仁炒拉麵，麵質有嚼勁，吃了幾次以個人口味感略鹹，最好落單時囑咐少鹹。
地址 : 太古城寶安閣地下G510-511舖
電話 : 2568 9989
這個小籠包與頂太豐相比, 如何如何?!
ReplyDelete版主回覆：(03/13/2008 03:09:54 PM)
比真正的「鼎泰豐」略遜，但比昨天的「頂太豐」好，至少頂部不太厚，肉汁豐沛，體積又較大，而且$6一只。