太平館

老字號的港式西餐廳


環境懷舊但很嘈吵，大叔們的服務很一般。相比下我覺得 Amigo 的大叔們服務態度十分優良，就是今天去「再興」買义燒，阿姐的態度也不錯啊！


各款食物標價不便宜，點晚餐套餐較化算。忌廉粟米湯 ，粟米很少，味淡。


羅宋湯不夠熱（老公最怕溫吞不夠熱的湯），兼且茄膏味太濃。


焗鮮牛尾，鮮牛尾連皮有特色，但牛尾可能焗過火，少部份皮肉有點乾韌，醬汁的味道也有點奇特，不像茄汁也許是紅酒汁，但又沒酒香，總之有點鹹有點酸。


葡汁焗四寶有雞、牛脷、蝦和豬排。葡汁面焗的尚算香，但內裡的醬汁嫌稀薄。


居然用油雞，這種 fusion 的 cross-over 烹調方向創意十足，佩服！


這店給我的印象是：最大賣點是懷舊。其實我也曾光顧過尖沙咀店，吃過名物如乳鴒、瑞士雞翅膀、炒牛河和鹹牛脷，吃後感如下：
乳鴿沒令我驚艷，沙田的燒乳鴿和「滬江」的醉乳鴿更好吃
瑞士雞翅膀，中式的豉油雞翅膀或創新的可樂雞翅膀也不比這瑞士雞翅膀遜色
炒牛河，「新景園」好過佢價錢又更便宜
鹹牛脷倒是不錯吃，但又不至於念念不忘要翻兜。
總結是，我找不到理由再到「太平館」！



地址 : 銅鑼灣白沙道6號
電話 : 2576-9161