我吃巧克力

我頗愛吃巧克力，不過不是甜牙齒的我，較愛吃味道濃郁平常人嫌苦的黑巧克力。牛奶巧克力就看甜度，不大甜也可吃一點點。我覺得巧克力咬下去該是 crunchy、清脆的感覺，所以個人口味而言，純巧克力好吃，而果仁和巧克力也很相配。最討厭是那些黏牙齒、濕潤的食材如椰絲、caramel、nougat 等等，所以本人認為 picnic 是最難吃的巧克力之一！

文華餅店出品的 macadamia nut dark chocolate，巧克力味香濃慢慢融化在口時質感幼滑，macadamia nut 香脆，很美味。
  

Royce 的純巧克力，有 mild bitter （80%）和 extra bitter（90%）兩種味道。90% 純度的真的有點苦，但據我的經驗統度高的巧克力會帶點酸，所以我反而愛 80% 純度的，巧克力味濃郁之餘沒有酸味。
  

六花亭的草莓巧克力，雖是牛奶巧克力，但餡兒是脫水草莓，清酸的草莓中和了牛奶巧克力的甜，這甜酸配合得很均衡，是我每次去北海道都會買的既可送禮又可自奉的好東西！