打頭陣是南蠻亭，其實本來想去「備長」嚐新，可是看了 Peggy 的食評，決定還是去穩紮穩打的串燒老字號好了，反正價錢差不多。而當天在店內剛巧碰到一位網友，大家猜猜是誰？
午市套餐由四十多元起，最豐富的有七串串燒 $108，是大胃王如我的當然選擇。套餐還包括蔬菜沙拉、麵豉湯和白飯。
吃串燒最好坐吧檯，即燒即上保持新鮮熱燙，有一次午市到「般若湯」沒坐吧檯，10 串串燒全燒好了一齊奉上，不免有點攤涼了，而且即使很快的吃，也難以追上冷卻的速度。
先來露筍豬肉卷和紫蘇豬肉卷。半肥瘦的腩肉烤的香脆，燒烤去掉腩肉不少脂油，腩肉香而不膩滯，露筍也保持青嫩多汁。紫蘇豬肉卷的外形真像大良野雞卷，腩肉沁著恰到好處不過份濃郁的紫蘇香。
雞翅膀是南蠻亭的強項，皮脆肉滑，兩只一點也不嫌多。
青椒不過不失，或許是我對青椒興趣不大；香菇沒燒至乾乎乎，但有少許沙，吃來不夠爽。
銀鱈魚的皮脆卜卜，肉質肥美，入口鮮嫩，配帶甜味的醬油，一級棒。
南蠻燒牛肉，肉質少許韌也略鹹，個人口味來說是較失色的一道。話說在吃了三、四串串燒後，吧檯又來了一位女士，身形很稔熟，女士剛坐好回過頭來，原來正是 — Peggy ！哈，真巧，應是她在「備長」一膳後念及此店，興之所至來此一吃。由於 Peggy 不愛吃青椒，師傅也肯把青椒換作豬肉露筍卷，服務貼心有彈性，值得一讚。
地址: 銅鑼灣新會道6-10號京城大廈地下A舖
電話: 3118 2500
No comments:
Post a Comment